O gostoso que pode matar

O refrigerante é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Não há restrições de idade para o seu consumo: crianças, adultos e idosos fazem o uso deste alimento em diversas refeições durante o dia. No entanto, apesar do seu alto consumo, os refrigerantes são grandes causadores de doenças e transtornos para a saúde de seus consumidores.

A nutricionista Raphaela Ricioli explica que os refrigerantes não trazem nenhum benefício à saúde, pois seu valor nutricional é praticamente nulo. Ela alerta, ainda, para o consumo de sucos artificiais que contenham açúcar, e indica a substituição desses alimentos por sucos naturais sem a adição de açúcar ou a própria fruta. Raphaela Ricioli explica que o ideal é excluir o consumo diário das bebidas industrializadas que contêm açúcar.

Nos refrigerantes à base de cola é comum o uso da substância chamada ácido fosfórico para regular a doçura da bebida e também atuando como conservante. A mesma substância é utilizada, principalmente, em produtos para remover ferrugem. Além disso, ela é eficiente para proteger superfícies metálicas cromadas. Nos anos 50 e 60, e ainda hoje, motoristas utilizavam refrigerantes de cola para limpar as partes cromadas dos seus veículos.

Açúcar

Um dos principais fatores de risco do consumo do refrigerante e sucos artificiais é o excesso de açúcar contido nas bebidas. O consumo deste produto, especialmente do açúcar branco, está ligado ao aumento do risco de problemas como obesidade, colesterol alto, gastrite e prisão de ventre. “O refrigerante não substitui a água para a hidratação, e pelo excesso de açúcar na sua fórmula, pode causar até mesmo a diabetes do tipo 2. Além disso, o excesso de sódio contribui para a retenção de líquidos e aumento da pressão arterial”, explica a nutricionista Rafaela Ricioli.

O açúcar estimula a produção do hormônio chamado dopamina, que é o responsável pelas sensações de prazer e bem-estar. O perigo no consumo excessivo da substância é que o produto é altamente viciante para o organismo. Além do vício, o açúcar prejudica a memória e dificulta o aprendizado.

Danos causados

Os danos causados pelo seu consumo estão, quase sempre, ligados a problemas vasculares e sobrepeso. Mas não é exclusivo, problemas dentários e até mesmo de visão estão relacionados ao consumo de açúcar.

Mascavo

A recomendação do consumo diário do açúcar é de 25 gramas, o que equivale a uma colher de sopa cheia. Entretanto, o ideal é a eliminação total desses alimentos, pois o corpo não necessita dele para funcionar perfeitamente. Quando consumidos, os médicos aconselham o consumo do açúcar mascavo ou de mel, pois eles contêm mais vitaminas e minerais que os produtos refinados.

Livres do vício

Não é fácil, o vício causado pelo açúcar contido nos refrigerantes e sucos artificiais pode, muitas vezes, dificultar a decisão de parar de consumi-los. Mas não é impossível, e muitos conseguem. Como é o caso da jornalista Letícia Brandão, que não consome refrigerantes há 4 anos. Ela tomou a decisão de parar de beber refrigerante durante a quaresma, já que anualmente ela evitava beber naquela época. “Quando o período quaresmal acabou, eu não comprei mais refrigerantes e nem dividia com os amigos durante o almoço. Fui vendo até onde iria conseguir, e, de lá para cá, já são quatro anos. E por incrível que pareça, não me faz falta e nem me vejo voltando a beber”, explica.

A filha de Letícia Brandão, Cíntia Brandão, de 7 anos, também não toma refrigerantes. As duas adoram fazer feira juntas para comprar frutas para fazer sucos naturais. Diferente da mãe, ela demorou a experimentar refrigerante, mas sempre leva sua garrafinha de suco para onde vai. “Quando minha filha chegou a experimentar o refrigerante, ela não gostou tanto, por estar acostumada a beber sempre os sucos naturais, feitos da própria fruta ou da polpa. Muitos pais costumam incentivar os filhos no consumo dos refrigerantes, mas eu quis fazer diferente, ela sempre me viu fazer suco, acredito que os filhos se espelham muito nos pais. Nunca proibi ela de tomar, sempre pergunto se ela tem vontade de beber refrigerante, mas ela sempre opta pelo suco”, explica Letícia.

Karynne Senna encontra dificuldades em parar de beber, mesmo conseguindo ficar um ano sem beber refrigerantes, segundo ela, o calor de Goiânia falou mais alto que a vontade de parar de beber. Além do calor, Karynne relata que a falta de opções mais baratas aumenta a dificuldade em parar. “Todo lugar que você vai para comer algo o refrigerante ou suco da máquina tem diferença de dois a três reais. É impossível pagar quatro ou cinco reais em um copo de suco de 300ml”, lamenta.

Refrigerante x Atividades físicas

Com todos os problemas calóricos que o consumo das bebidas artificiais trazem, a dificuldade para quem quer perder peso é ainda maior com o consumo desse tipo de alimento.

Fernando Braz é coach de emagrecimento e explica que a queima dessas calorias vai depender das modalidades esportivas escolhidas e do nível de condicionamento. “Um copo de refrigerante de 200ml tem aproximadamente 115 calorias. Seria necessário pelo menos 20 minutos de caminhada, ou ainda 25 minutos de musculação ou mesmo 12 minutos de corrida. Receitas prontas, com cálculos exatos e medidas esperadas, estão sempre sujeitas a alteração, afinal não é porque uma pessoa consegue gastar 400 calorias na musculação, que a outra irá atingir essa mesma quantidade. As diferenças biológicas, o ciclo circadiano,  a aptidão motora e mental, tudo isso influencia no gasto calórico. O ideal seria a prática de exercícios físicos com a intensidade moderada de no mínimo de 30 minutos, pelo menos 3 vezes na semana”, recomenda Fernando.